Un plat incontournable de la région, je vous présente : La carbonade flamande !!!

Pour les ingrédients il vous faudra :

  • 1 kg de boeuf
  • 2 cuillère a soupe de cassonade (sucre roux)
  • 1 grande bouteille de bière (de préférence bière du Nord/Belge). Les pilsners sont à éviter
  • 500g d'oignons
  • 5 tartine de moutarde ou 5 tranche de pain d'épices
  • Un morceau de beurre (à doser comme l'on souhaite)
  • Sel et poivre

Source : Nord-Escapade